우리 오공주들이 종로에 모임을 갖는건 아마 처음이것 같다

나를 위해 종로로 모여준 칭구덜~ 고마우이!^^

 

 

과일 에이드~

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리코타치즈샐러드 

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타코피자 일명 쌈피자~

 

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 요건 이름이 모징

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할망탱칭구 늦게 나은 아들래미~~~

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 함팅이 아주 붕어빵이구만~ 하나밖에없는 아들래미

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피자헛키친 청계천점 02-6328-5588

서울시 종로구 관철동 11-14 2F

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10월에 있을 강릉커피축제를 작년에도 놓쳐서 올해는 미리 준비하고자 강릉시에 커피축제 지도를 신청해서 받았습니다.

축제전 여름휴가철이 되면 또 북적거릴꺼 같아서 조금이라도 선선할때 한번갔다오자~ 라는 생각으로

몇군데의 커피숍을 정해서 여행을 준비했습니다.

 

지도는 작년거 무료로 보내주었네요 ^^ 


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커피마루 게시판과 검색을 하면서 가볼만한 커피숍을 적어가다가 즈므마을에 있다는 크레마코스타 란곳을 보구서 가보고 싶다는 생각이 딱~! 들더라구요

전에 테라로사도 많은 사람으로부터 들어서 가보았는데 당연히 사람들이 많은 시내쪽아니 바닷가 근처가 아닐까 막연히

생각했다가 네비가 꾸불꾸불 시골길을 알려줘서 잘못가는게 아닌가 했는데 도착해보니 조용한 시골마을에 위치한곳이더라구요~

 

암튼 크레마코스타도 검색해보니 한적한 곳에 위치해 있어서 조용히 커피를 마실수 있는곳이겠구나~싶어서

여행 첫빠다로 '크레마코스타'를 올려놓았죠~ ^^ 

그리고 또 검색하던중....무료시음권+소량의 원두를 주는 이벤트중인걸 딱~! 발견하고는...신청!!!

  

그래~ 가는거야~~~~

 

토요일 일끝내구 달려서 도착한 즈므마을에 있는 크레마코스타 입니다...

2층 목조건물로 되어 있고 주차하고 내리니 주위 산때문인지 솔향~과 아카시아꽃향~이 솔솔~

음~코랑 가슴이 뻥 뚫리는 이 기분 캬~ =ㅂ=)b
 

 

크레마코스타의 입구에요~

입구에 점점 가까워 지면서 뭐라구 하지...주문요~하면 아네...그...커피마루...이벤트...우물쭈물...이럴꺼 같아서 -_-;;

근데 커피마루~말하자마자 사장님께서 반갑게 맞아주시면서 이 이벤트를 진행하신 실장님을 불러주셔서 인사시켜주시고

얼릉 맛있는 커피드리라고~ (서먹서먹따윈 갖다버려~)

 

 

 입구안쪽 

 

 

바안쪽인데요

벽에 라마르조꼬 강원총판이라 흑백사진이 걸려있고 저~쪽에 그 에스프레소를 그렇게 맛나게

뽑아 준다는 스트라다~가 있어요.

요건 펌사진입니다.

 

보통 샵에서는 볼수없는 멋진 머신을 보니 괜히 제 기분도 막 좋아지더라구요

(에쏘 마셔보구 정말 이런 에쏘두 있구나 정말 맛있어서 집에와서 폭풍검색~

오~가정용이 나오네... 멋지다 맛난 에쏘를 집에서 매일~먹을수.....엉 가격이...천만원 @_@)

역시 맛있는건 비싸네요 ㅠㅠ
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사진속에 계신분이 인상이 너무너무 좋으신 용석주실장님~

 

 

여기 오기전에 스페샬티와 coe란걸 안건 '테라로사 커피로드'란 책에서 읽은것 뿐이였는데

사장님과 실장님이 커피를 내려주시면서 좋은 커피(스페샬티)란 무엇인가에 대한 얘기도 나누고

좋은 원두를 그 원두에 맞게 잘 로스팅해서 그 원두에 맞는 추출로 손님의 입으로 갈때까지 좋은커피가

쭉~이어질수 있도록 노력하는 모습과 믿음등이 멋지신 분이라는걸 알겠더라구요.

 

더 좋은 커피를 만들기 위해 꾸준히 노력하시는 모습과 내가 지금 하는 것보다 더 좋은 커피를 추출할수 있는 방법이나

머신등이 나온다면 미련없이 변화할수있다는 얘기를 듣으니 제가 그동안 내가하는 방식, 방법이 최고다 이정도면 만족할 수준이다 라고 거기서 멈춰서서 스스로에게 나 잘하고 있다 최면을 걸면서 주저앉아 있었던것같아요~ 귀찮니즘인가... 




 

마시면서 커피얘기와 저랑 여친이랑 얘기하던중에 사장님이 에쏘한잔 마셔봐요~

라마르조코 스트라다가 에쏘를 정말 맛나게 뽑아줘요 라며 한잔을 주시는데...

일반 커피숍에서 마시던 에쏘는 아니고 리스트레또같은...진듯하니 질감이 좋고 마신후에 입안에 초코렛향이 가득히~

아~에쏘가 정말 맛나구나~

 

사장님께서 주신 에쏘~
 

 

여친이랑 각자 드립두잔 에스프레소에 허니브레드하나 주문해서 먹고있는데...

또!!! 실장님이 슬그머니 건네주신 라떼입니다.

여자친구가 카푸치노랑 라떼 정말 좋아하는데 어케 아시고 주셨는지....^^
 

 

 

바에 앉아 있으면 바로 뒤편에 번쩍번쩍 금색갑옷을 입은 1.2Kg급 프로밧로스터기가 자리잡고있습니다. 

벽돌로 된 벽면에는 각종 자격증? 증명서? 가 있고 밑에 은박으로 보이는게 바로 스페샬티입니다.

일반생두와는 달리 저렇게 포장되어서 수입되어 오나보네요... 포장두 스페샬급 ㅎㅎㅎ

요 멋진 넘은 조만간 중고로 판매하신다고 합니다~

 

여기는 입구 오른쪽에 있는 로스터실이에요.

생두 핸드픽과 로스팅을 하는곳인거 같은데 여기엔 밖에 있는 로스터기 보다 튼 5kg급 프로밧이 있습니다.

 

 

요넘이 프로밧5Kg급 로스터에요..조만간 옆에 10Kg급이 한대 들어올 예정이라고...

얼마나 많이 볶으시려구...


 

 

도착해서 두시간 정도 얘기를 나눈뒤 나올려고보니 벌써 어둑어둑~


주위가 어두워서인지 야경도 예뻐요~

사장님께서 목재하나히나 창문도 하나하나 내부인테리어까지 신경써서 만든 카페라구 하시네요.
 

나오면서 필요한 원두몇가지 구입하려고 하니 날두 더운데 차에 원두 싫고 다니면 안좋구 내일 올라가시기전에 들려서 커피도마시고 소량의 원두도 드릴테니 가져가셔서 드셔보시라구~해서

 

담날 서울로 올라가기전 들렸습니다. ^^

이날은 2층에 손님이 안계셔서 올라가서 몇장 찍어봤네요...

아래보단 창문이 작아서 밖이 안보이지만 아늑한 느낌이였어요

 

 

 

 

 

사장님과 매니저분!^^

 

 

솔직히 강릉에 커피를 마시러 가자~라고 했을때만해도 그냥 맛있게 커피를 추출해주는곳이면 좋겠다는 생각만으로 갔었는데 이렇게 평소에 궁금한점도 물어보고 스페샬티가 어떤건지 좋은커피가 어떤커피인지도 대화를 나누면서 알게되었던 소중한 여행이였던거 같습니다.

 

크레마코스타외에 두군데를 더 다녀왔는데 커피만 마시고왔네요... 직원이나 사장님과 간단히 대화를 나누기가 힘들더군요.

어떤곳은 그냥 프렌차이즈업체와 별반없더라구요...손님 주문받기 바쁘고 에쏘도 추출이 제대로 된건지...ㅠㅠ

 

가을 강릉 커피축제전에 또한번 갔다와야될것 같아요...

아직 목록에 적힌곳이 많이 남아있네요~

 

위에 봉투 두개는 추천해주셔서 구입한 원두에요~브라질 coe#22파젠다모히뇨, 엘살바도르 coe#11 디오스.

매니저님께서 저울로 담으시다가 너무많이 담아서 덜을려고 할때 여친님과 눈이 마주쳤는데 그것때문이신지

겨우 봉투지퍼가 닫힐정도로 가득 담아주셨단...ㅎ


아래는 이벤트할때 주신다고했던 소량의 원두입니다. 소량이 소량이아님...ㅎㅎㅎ 그것도 르완다 coe #2에요~

그리고 서울로 출발하려고 일어서는데 실장님께서 제가 수망으로 로스팅한다고 생두도 한아름 챙겨주셨어요

 

 

생두까지...안주셔도 되는데...

 

그리고 토요일에 늦게까지 있다보니 저녁시간이 되어서 저녁을 먹으로 가야하는데 맛집을 알려주셨어요.

직접 전화해서 예약까지 해주시고 고마웠습니다. ^^

 

추천맛집~ 기사문

 

기사문에 도착하니 크레마코스타 사장님이 전화해놓으셨다고 바로 음식이 나오는데....

 

우와~

 

저희가 매년 강원도에서 이것때문에 오는데 그날 마침 나온 꽃새우~살아움직이는 신선함. 강원도 아니면 살아있는거 못먹죠~ 회 못드시는 분도 이 새우 먹으면 뿅~갑니다. 쫀득한 육질과 달달한맛...회가 달다라는걸 느끼게 해줘요

 

 

문어숙회랑 회+성게알. 싱싱한 성게알이 일품이였어요. 먹는 중 물회랑 마지막에 성게알비빔밥으로 배불리 잘 먹었습니다.

참...여기는 사장님께서 직접 잡으신 싱싱한 자연산만 취급한다는 점~!!!
 

 

  

주말에 큰 인연을 만들고 온 행복한 여행이였습니다.


 

 



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명동 도로 구석에 위치한 조그마한 부산오뎅바!!!
정말....아늑하니 간단히 한잔하기 넘넘 아늑한곳이랍니다.~
바로 이런곳....

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간만 예전 회사 멤버들과 만났답니다.
제가 종각근처이다보니....다들 공평동 꼼장어집을 가자고 난리난리 ㅋ
그래서 1호점을 딱~ 줄이 엄청ㅋㅋㅋㅋ
1호점 앞엔 상세하게 2호점 위치가 표기되어 있는 표지판이 있었음ㅋ
빠른걸음으로 우린 2호점으로 고고씽!!!
그나마 짧은 줄~~~
바로 가게 문앞에 눈에 띈건 보드판 휴대폰 뒷자리 4자리를 적어 대기 표시ㅋㅋㅋ
일단 요고이 대기 작성 먼저 뽀인트!!!^^
30분정도 대기하다가 드뎌 들어감!!!
우훗훗~~~

[꼼장어집앞]

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[밑반찬]

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[요고이 꼼장어!!!]

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[요고이 벤또~]

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아~~~~아쉽당ㅋ
중요한 막창!!!
막창은 더욱더 훨 맛나며...잔치국쒸는 더 쥑여줌ㅋㅋㅋㅋ


[1호점 위치]



[2호점 위치]

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서울특별시 종로구 종로1.2.3.4가동 | 공평동꼼장어
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마포구 염리동에 위치한 냉면집~~~
맛집찾다가 나와 가본곳이에용!
역쉬 자리가 없더군요...늦게 갔는데도 불구하고
늦게 도착해서..ㅋㅋㅋ 허겁지겁 머겄네염..
10시에 문닫는다고빨리ㅋ
먹고 가라는건가.ㅋㅋㅋ
수육은 쪼꼼 실망했슴당.~
평양냉면의 맛을 잘 몰라서ㅋ 몇번 머거보면 괜찮을까?!
암튼 션하게 먹고 왔슴당!^^

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요곳도 간판때기고~~~~

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요곤 간판때기고~~~~

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요곤 수육물이고~~~~~~~~

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요곤 수육이고~~~~~~

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요곤 메뉴판때기~~~~

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요곤 물냉면이고~~~~

HTC | Desire HD | 4.6mm | ISO-316 | 2011:06:18 21:46:27

요곤 비빔냉면~~~~~

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